英國傳統食品 -- 酸忌廉煙肉洋蔥芝士焗薯, 配hand make 蘑菇湯
早兩日行超巿, 見到薯仔又大隻,又新鮮, 立即買左三隻大大隻的, 加埋1.5KG, 只係1.5鎊
跟住, 又見到D 蘑菇好抵, 白色的closed cup mushroom 59P 一盒, 買左2盒, 加埋一盒2隻大啡菇
上學的日子, 送完小朋友返學就去行去超巿, 不時會有驚喜
羅馬生菜特價, 59P 有2棵
呢隻denver steak 算係比較少見既部份, 6鎊2塊, 買左但未煮, 睇下同rib-eye, sirloin 有咩分別
呢盒1,26鎊既牛扒, 係寵物淡水小龍蝦既糧食
隨便就買左一車東西
8, 9 月的提子, 是全年最好味的,
呢兩個月既提子係西班牙出品, 又爽脆, 又香甜
之前4, 5 月的南非提子超正, 不過踏入6月就轉左埃及出產, 買過2次, 不好味
所以6, 7 月雖然有提子賣, 但埃及產就不了
8月一見到有西班牙提子, 立即掃
除了有普通提子, 還有棉花糖提子, 有好香既味道
一見就買來食
通常普通提子3鎊有2盒,
棉花糖提子就一鎊多至2鎊左右
睇下有咩特價
放學後, 就開始預備晚餐
好似呢日既酸忌廉煙肉洋蔥芝士焗薯, 配hand make 蘑菇湯
其實焗薯己是最方便
酸忌廉煙肉洋蔥芝士焗薯
材料:
Bake Potato
煙肉
洋蔥
牛油
碎芝士
酸忌廉
做法:
先清乾淨薯仔, 用叉在薯仔皮刺孔
抺上鹽, 油, 放入焗爐焗大約2小時
(好似呢D 接近0.5KG 的, 要焗2小時, 若細隻D, 可以焗一個半小時)
(若不想用焗爐太耐, 可以先煮熟薯仔, 可以縮短入焗爐時間)
之後切煙肉, 洋蔥粒, 炒到金黃
2小時後把薯仔從焗爐取出,
用刀把鎅開一條縫, 把牛油, 煙肉, 洋蔥放入, 在上面加芝士,
放回焗爐焗至芝士有一點金黃色就OK 了
吃的時候, 配一點酸忌廉
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