今日年初一
上星期因為壞雪櫃
所以所有糕類都提前食晒
現在的迷你雪櫃又不夠放糕點
所以初一無蘿蔔糕食了
不過，好有心的朋友今早送來一盒馬來西亞的年糕，我問有什麼分別，她說用椰糖做
今晚試下有咩分別先
不適宜做d 要雪既東西
就整曲奇吧
之前已買左曲奇用既吱吱咀
(之前買錯左好細頭，吱cream 那種，完全無法吱出來）
要整野食，齊全既用具真係唔少得
牛油曲奇
牛油 70g
糖粉 35g
蛋黃 1個
牛奶 10g
麵粉 80g
1. 牛油室溫放軟
2. 加入糖粉混合, 用MIXER 打至淺黃色
3. 加入一個蛋黃, 用Mixer 混合
4. 加入牛奶, 用Mixer 混合
5. 分2次加入麵粉, 用Mixer 混合
6. 放入吱吱袋, 吱出花紋
7. 150度焗25分鐘
第一次吱曲奇，轉完一圈，收唔到尾，最後每隻用牙籤切開
焗完出來，花紋仍在
不過呢個份量太少，估計兩兄弟放學回家就會食晒，應該留唔到明天
下次應該要double 份量先得
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英國教育系列 -- 綜合篇
移民英國, 最常見問題 (英國簽證, 移民前後準備, 英國生活大全集)
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