2022/10/10

自家制漢堡包 配 自家制蘑菇湯

星期日晚上

簡單整西餐
漢堡包
自家蘑菇湯
配薯條




漢堡扒是Costco 出品
買回家後,每塊用牛油紙隔開,放密實袋,再放冰櫃
各超市也有漢堡包既包,有芝麻,仲已中間切開,夠方便
底那半個包,抺點牛油,放氣炸鍋焗熱
面那半邊,放一塊芝士再焗軟芝士
中間夾M&S 漢堡包醬
蕃茄
生菜
漢堡扒
煙肉
太陽蛋
超豐富漢堡包就完成了








蘑菇湯更簡單
蘑菇先用廚房紙抺乾淨,切細
洋蔥,煙肉切細
先炒煙肉
再炒洋蔥
加入蘑菇
等蘑菇出水變細,打幼滑
加雞湯或水煮滾
加入切片蘑菇
加入double cream 或牛油
加salt & pepper 調味
扭扭薯條用氣炸鍋炸香脆
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