冬菇蒸豬肉 是我家小時候的家常菜
而且做法簡單
材料:
- 冬菇
- 碎豬肉
- 薑末
做法:
- 我一向會預先浸發定一大包冬菇, 然後放冰櫃, 做法: 浸發冬菇
- 解凍冬菇
- 碎豬肉醃好 (以下為500G 醃的份量, 每次食250G, 剩下的一半會醃好放冰櫃, 下次解凍後便可以立即用)
- 豬肉500G
- 鹽 1/3 茶匙
- 生抽 1 湯匙
- 蠔油 1 湯匙
- 糖 1/2 湯匙
- 生粉 1/2 湯匙
- 水 2 湯匙
- 冬菇切粒, 醃好 (每250G 豬肉, 可以配200 - 300G 冬菇, 睇下想要多冬菇還是少冬菇, 兩兄弟喜歡冬菇, 所以我會配300G 冬菇)
- 薑末 1湯匙
- 鹽1/5 茶匙
- 蠔油 1 茶匙
- 生粉1/2 茶匙
- 生油 適量
- 把豬肉和冬菇混合好, 平舖在碟上, 在中間整一個洞出來
- 在大鑊煲滾熱水, 隔水蒸8-10分鐘
- 蒸好後, 若豬肉完全熟透, 碟中間的洞內會充滿清澈的汁
===========================
香港 <==> 英國寄件服務
.
若想把香港的寶貝車運來英國，請pm 我查詢詳細資料
.
網上購物想慳上加慳, 記得留意TopCashback 有無回贈, 未登記過既, 用以下LINK 登記及消費最少10鎊, 即可以得到10鎊Cashback 回贈
.
最好用Gift card 回贈App JamDoughnut
Use my referral code Q2WX to get a £2 bonus with your Cash out.
.
如果大家既能源公司就快到期,
可以去Octopus 格下價, 睇下佢既PLAN 會唔會平過你
若價錢OK, 用呢條ref link, 我和你可以share 100 鎊回贈, 即每人50鎊,
可以幫補下
.
American Express Refer link, 成功申請可以有6000 Avios (3個月內消費£1,000 )
.
Shopmium Referral link, 或我既Referral code XI2M2P 可以免費換一樽Pringles 薯片
.
JC IN UK 英倫生活記目錄
Follow my IG: https://instagram.com/jcinuk?igshid=YmMyMTA2M2Y=
沒有留言:
張貼留言