2024/03/31

夏令時間的起源與歷史

今日, 2024年3月31日, 英國正式踏入夏令時間, British Summer Time, 大定對夏令時有多了解呢?


夏令時間的起源： 夏令時間最早的概念可以追溯到18世紀的美國。在1784年，美國政治家本傑明·富蘭克林提出了一個提案，建議人們應該早點起床並利用早晨的光線，以節省蠟燭和燈油的使用。然而，富蘭克林的提案並未在當時被採納。


夏令時間的歷史： 夏令時間的現代實施可以追溯到第一次世界大戰期間。在1916年，德國和奧地利作為節約能源的措施首先引入了夏令時間制度。隨後，英國和其他歐洲國家也相繼採納了這一制度。在夏令時間期間，時鐘會向前調整一小時，以使晚上的日光時間延長，從而節省能源並提高人們的生活質量。

夏令時間的適用範圍： 世界上有不少國家都有推行夏令時間，不同國家的夏令時間實施時間都不一樣。
如英國通常從每年的三月最後一個星期日開始，持續到十月最後一個星期日結束。在這段時間內，時鐘向前調整一小時。

美國是夏令時間制度的先驅之一。 夏令時間通常從每年的三月中旬開始，持續到十一月初。 在這段時間內，時鐘會向前調整一小時，以延長晚間的日光。

夏令時間通常是在歐美國家實行，主要是因為歐美國家位於緯度高的地方，冬時時日照時間短，夏天時日照時間長，亞洲國家普遍沒有夏令時間。

夏令時間的目的： 夏令時間的主要目的是延長晚間的日光時間，從而減少人們在晚上使用照明設備的時間，節省能源。此外，夏令時間也有助於提高人們的生活質量，例如增加了戶外活動的時間，使人們更容易與家人和朋友相聚。

夏令時間的影響： 夏令時間的實施對社會和經濟有著廣泛的影響。研究顯示，夏令時間可以節省大量的能源，降低交通事故率，提高人們的心理健康水平，並促進戶外活動和商業活動的增長。


香港的夏令時間???

香港現在沒有夏令時間，但其實曾經是有實行過的!!!

參考天文台的數據, 香港自1941年第一次實行夏令時間, 但之後取期了4年
然後又從1946開始, 到1976年
中間中斷了2年後, 1979年是最後一次實施夏令時間


參考網上的資料, 
香港曾經連續多年實施「夏令時間」，即是夏季期間時鐘顯示的時間會較正常時間快1小時，並於冬季前的指定日子[11]，把時鐘調校回又稱「冬令時間」，亦即比格林威治時間快8小時（GMT+8）的正常時間。

香港的夏令時間制度最早於1941年4月1日至9月30日期間實施，時鐘較原先的標準時間調快1小時，但港府卻宣布在1941年10月1日結束夏令時間後的首天將時鐘的指針逆時針撥慢30分鐘，而不是將指針逆向調慢1小時到原先的（GMT+8），所以當年10月至12月的冬令時間是比格林威治時間快8小時30分鐘（GMT+8:30），原因是1941年香港已感受到日本即將揮軍入侵的壓力，當年是英國殖民地的香港由駐港英軍防衛，然而遠東英軍司令部卻是設於以新加坡爲核心的海峽殖民地，當地英軍採用的標準時間比格林威治時間快7小時30分鐘（GMT+7:30），駐港英軍為便於與遠東英軍司令部通訊，當年的駐港英軍冬令時間也是快7小時30分鐘（GMT+7:30），香港政府為便於與駐港英軍協調及簡化軍民之間的時制換算，於是在1941年10月採用比格林威治時間快8小時30分鐘（GMT+8:30）為香港冬令時間，使兩者的時差成為較方便換算的1小時，避免出現轉換半小時的困難。

香港於1941年12月26日至1945年8月29日被日本佔領期間，由日軍掌控的佔領地政府宣布1942年1月1日起，香港全年實施夏令時間，並且採用（GMT+9），使香港時間與日本時間相同。日本在1945年8月15日戰敗，英國皇家海軍夏愨少將於8月30日抵達香港組建臨時軍政府，由於有大量戰後重建工作需要迫切進行，暫時沿用（GMT+9）至當年11月17日，1945年11月18日（星期日）香港恢復使用比格林威治時間快8小時（GMT+8）作為標準時間。1946年4月起，香港恢復在夏季採用夏令時間。

夏令時間一般在每年的4月至10月間實施，時制轉換日都是定於星期日或香港假日，主要的報時時鐘如鐘樓通常會安排在凌晨約3時調校時針，但沒有規定全民必須在凌晨調校時鐘，市民可在認為適合的時間自行調校鐘錶的時針。除了1973年因為發生第一次石油危機需要節約能源，而在冬季的1973年12月30日開始夏令時間，並維持至翌年10月結束。政府考慮到社會上對每年調校時鐘兩次去實施夏令時間一直存在不少反對聲音，於是在1977及1978年試驗不採用夏令時間。

1979年因應第二次石油危機而在5月至10月再次實施夏令時間，該年也是香港最後一次採用夏令時間。1980年至今，香港再沒有實施夏令時間。由於香港地理位置所處的緯度不高，所以香港冬夏兩季的日照時間，與長年實施夏令時間的歐洲及美加地區相比，日照時間的長度差距並不顯著。雖然香港在夏至的日照時間比冬至長了約2小時43分鐘，但執行夏令時間須要每年調校時鐘兩次，容易造成混亂，把夏令時間的效益抵消。


大家在英國生活後, 有沒有習慣一年兩次的調時鐘活動?


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2024/03/30

英國復活節的傳統活動

英國復活節是一個充滿傳統活動和食物的重要節日。



以下是一些英國復活節的傳統活動：

1.復活節獵蛋活動（Easter Egg Hunt）： 復活節獵蛋活動是孩子們最喜歡的活動之一。在復活節假期中，人們會在戶外或室內舉辦獵蛋活動，尋找藏在各個角落的彩色巧克力蛋或塑膠蛋。



2.製作復活節彩蛋（Decorating Easter Eggs）： 在復活節期間，人們會用各種顏色和圖案裝飾雞蛋，製作出美麗的復活節彩蛋，這是一項傳統的手工藝活動。



3.復活節午餐（Easter Sunday Lunch）： 復活節周日，家人會聚在一起享用豐盛的復活節午餐。常見的主菜包括烤羊肉、火雞、烤豬排或烤羊排，配以馬鈴薯、時蔬和醬汁。






4.熱門食物和食材：

  • 烤羊肉（Roast Lamb）： 烤羊肉是復活節期間最受歡迎的主菜之一，象徵著基督的犧牲和復活。
  • 烤火雞（Roast Turkey）： 與聖誕節類似，烤火雞也是復活節期間的常見主菜之一，特別是在家庭聚會或節日晚宴中。
  • 熱十架包（Hot Cross Buns）： 熱十架包是復活節期間的經典點心，這是一種帶有香料和水果的甜麵包，上面有十字架裝飾，象徵著耶穌的受難。


  • 巧克力復活兔（Chocolate Easter Bunny）： 復活節期間，巧克力復活兔是一種受歡迎的巧克力甜點，常見於復活節禮品和糖果籃子中。


  • 烤熊掌（Simnel Cake）： 這是一種傳統的復活節蛋糕，由水果蛋糕和杏仁餡料組成，通常在蛋糕頂部裝飾有十一顆杏仁，象徵著耶穌的十二個門徒中的十一位。


5.其他傳統活動：

  • 復活節服裝遊行（Easter Bonnet Parade）： 在某些地區，人們會參加復活節服裝遊行，穿著色彩繽紛的復活節服裝和戴著精美的復活節帽子。


  • 復活節聚會（Easter Gatherings）： 家人和朋友會聚在一起，舉辦復活節派對或聚餐，分享美食和歡樂。

復活節前夕, 不少超級巿場有羊肉及蔬菜大減價, 為什麼呢?

烤羊肉成為復活節期間最受歡迎的主菜之一，主要有以下原因：

  1. 宗教象徵意義： 羊肉在基督教文化中具有象徵意義。根據聖經記載，耶穌被稱為「神的羔羊」，而羔羊在聖經中被視為神的犧牲和救贖。因此，烤羊肉在復活節期間被視為一種象徵性的食物，提醒人們耶穌基督的犧牲和復活。

  2. 春季季節性食材： 復活節通常在春季舉行，而春季正是羊群繁殖和生育的季節。因此，羊肉在復活節期間被視為季節性的食材，也因此成為了復活節餐桌上的常見食物。

  3. 慶祝和團聚： 復活節是一個重要的基督教節日，人們通常會舉辦家庭聚會或節日晚宴來慶祝。烤羊肉作為一道豐盛的主菜，能夠滿足家人和朋友的飢餓，並增加節日氛圍。

  4. 美味而營養豐富： 羊肉具有獨特的風味和口感，同時富含蛋白質和營養價值。烤羊肉可以以不同的方式調味和烹調，讓人們品嚐到豐富的口味和風味。

綜合以上原因，烤羊肉成為復活節期間的一道受歡迎的主菜，既具有宗教象徵意義，又符合季節性食材的特點，同時能夠滿足人們在節日期間的飲食需求，讓家人和朋友共享美好時光。


所以, 復活節前的減價活動, 既是超級巿場的宣傳活動, 也可以滿足人們的節日的傳統要求, 一舉兩得。

製作烤羊肉的食材和基本做法：

食材：

  • 1 到 2 公斤的羊肉（通常使用羊腿）
  • 蒜頭（切片或磨碎）
  • 新鮮的迷迭香或乾燥的迷迭香
  • 橄欖油
  • 鹽和黑胡椒

做法：

  1. 將羊肉放在室溫下回暖。這有助於讓肉均勻地烹調。
  2. 預熱烤箱至攝氏 200 度。
  3. 在羊肉上劃出幾條小刀口，這有助於調味料滲入肉內。
  4. 在羊肉上塗抹橄欖油，然後撒上鹽、黑胡椒、切碎的蒜頭和迷迭香。
  5. 把調味好的羊肉放在烤盤上，並放入預熱好的烤箱中。
  6. 根據肉的大小，烤 30 分鐘至 1 小時。要確保羊肉的內部溫度達到 70 度以上，以確保完全烹熟。
  7. 烤羊肉時，可以每隔 20 分鐘左右取出，用剩下的調味料淋在肉上，以增加風味。
  8. 烤好後，取出羊肉，蓋上鋁箔，讓其休息約 10 至 15 分鐘。這有助於讓肉汁均勻分佈在肉內，使其更加多汁。
  9. 切片後，可以配以烤蔬菜或薯仔等配菜，並搭配您喜歡的醬汁或酱料享用。

烤羊肉是一道美味而營養豐富的主菜，適合在復活節期間與家人和朋友分享。


以上這些傳統活動和美食共同創造了英國復活節的獨特氛圍，讓人們在節日期間享受溫馨的家庭聚會和美食盛宴。



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