2022/11/05

日常晚餐 蕃茄炒蛋 配 豬仔骨

之前既8星期不重複食譜一出,
不少人問係咪會照住黎煮!?






我哪會想定2個月食乜?
連一星期也不會
通常係早上才決定晚上吃什麼
或小朋友放學才問問他們想食什麼
牛扒,已醃豬扒,叉燒,豬仔骨,蕃茄,洋蔥,煙肉,雞蛋等等,是家中常備配搭,有呢幾種儲糧已可預備平日放學後的晚餐
至於假日,若沒節目又有閒情,可能會煮複雜dd, 海鮮就一定是假日才會考慮,不過,即使想煮,也要看是否買到材料,因為試過不少次想買魚或青口,但超市沒有貨,舊有改煮其他
在英國,不是想買就買到,
是一個需要習慣的購物習慣

不論是海鮮,或是亞洲食材也有這個問題,
買不到,改計劃是常有的事,
習慣了就好,

也試過到煮晚餐時才發現某調味料用完,
而亞洲超市已關門(通常5點,最遲6點關門)
通常會想辦法轉另一種家中有的食材,
也試過因此渣車去朋友家借

因此,我會在去亞洲超市時入定調味料,
只要家中的存貨一打開,
就會mark 低下次要補一支新的,
海鮮醬,柱候醬,豉油,味淋,清酒,片糖冰糖等等 ,
家中每款至少有一支新的

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