老公常說, 在英國煮食, 不是牛便是豬, 再不然就是雞
無法, 英國不像香港般容易買海鮮
海鮮種類少, 也沒什麼游水海鮮
唯有簡單少少, 整個酸菜魚
材料:
- 魚柳 (Cod Fillet 在超巿很容易買)
- 酸菜魚材料包 (中超有售)
- 薯粉
- 辣椒
- 花椒油
- 蕃茄
- 魚湯寶
做法:
- 魚柳切片, 用一點鹽, 粟粉醃一會
- 蕃茄一開四
- 薯粉先用水浸軟, 滾水煲後過冷河
- 先用一點油炒熱辣椒
- 把酸菜包中的材料炒香
- 加入蕃茄炒熟
- 加入滾水, 魚湯寶
- 把酸菜包中的調味料加入, 想再香辣一點可加入花椒油, 試味, 調味
- 加入薯粉, 魚柳片
完成了
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