大人小朋友都喜歡的雞中翼
每星期煮唔同口味, 百吃不厭
每星期煮唔同口味, 百吃不厭
平常我都喜歡偏甜的蜜糖雞翼
今次轉轉口味, 選擇非常香的牛油雞翼
每一啖都有濃濃的牛油香
兩星期前買左一盒5KG 新鮮雞中翼
分開每20隻一包, 共分了7 包, 分7 餐食, 抵玩
蒜香牛油雞翼
食材:
- 雞中翼20隻
- 牛油50G
- 蒜蓉
醃料
- 糖
- 鹽
- 胡椒粉
- 雞粉
- 蒜粉
- 麻油
- 生粉
做法
- 雞翼先浸淡鹽水15-30分鐘, 沖乾淨後印乾
- 所有醃料除油和生粉外, 醃雞翼15分鐘, 加一點麻油拌勻後, 簿簿加一層生粉
- 先把雞翼煎到金黃, 熟透, 夾起備用
- 細火把牛油先煮溶, 再加蒜蓉炒到微金黃
- 加入雞翼, 轉中火把雞翼和蒜蓉牛油拌勻後便可上碟
非常簡單吧
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