英國如果大停電72小時，生活會變成怎樣？
停電應急指南、食物保存、暖氣及家庭必備物資清單
想像一下，如果某天晚上你正在家中煮飯，突然全屋燈光熄滅，雪櫃停止運作、Wi-Fi 中斷、手機網絡開始不穩，連暖氣都不能使用。
起初你可能以為只是普通停電，等一兩個小時便會恢復。但如果停電持續24小時、48小時，甚至72小時，生活會變成怎樣？
對於在英國生活的家庭來說，停電帶來的影響可能比想像中大。很多住宅使用 Gas Combi Boiler 煤氣即熱式暖氣系統，但其實大部分現代煤氣鍋爐仍然需要電力才能啟動；雪櫃、冷凍櫃、電磁爐、路由器及電子支付系統亦可能受到影響。
英國電力系統整體具有相當的韌性，大部分停電都是局部及短暫的。不過，英國政府的 Be Ready 應急準備計劃亦提醒，較大規模的停電有可能持續數天，影響地區電力、通訊、供水及日常服務。
究竟如果英國真的發生72小時大停電，我們應該怎樣應對？家中需要準備甚麼？雪櫃食物可以保存多久？沒有電又怎樣煮飯及保持家中溫暖？
今次整理一份英國家庭實用停電應急指南，讓大家可以提早做好準備。
一、英國為甚麼會發生大停電？
英國停電（Power Cut / Power Outage）其實並不是罕見現象，大部分情況都是局部地區受到影響，而非全英國同時停電。
常見原因包括：
1. 極端天氣及暴風雨
英國秋冬季經常受到大西洋風暴影響，暴風雨可能導致：
大樹倒塌，壓毀電線。
強風吹斷架空電纜。
洪水淹浸電力設備。
雷暴損壞變電設施。
大雪及結冰影響電力供應。
如果同一場風暴影響多個地區，維修人員可能需要較長時間才能恢復供電。
2. 電力設備故障
電纜、變壓器、變電站及其他電力設備都有可能因老化、損壞或技術故障而停止運作。
這類事故通常影響特定地區，但如果重要電力設施出現問題，影響範圍亦可能擴大。
3. 電力供需失衡
英國電力系統需要隨時平衡發電量與用電需求。
如果遇上極端天氣、發電設備故障或其他供應問題，電力系統可能需要採取應急措施。
在非常罕見的嚴重供電不足情況下，可能出現輪流停電（Rotating Power Cuts），讓不同地區輪流暫停供電，以減少整體電力需求。
4. 網絡攻擊或大型基礎設施事故
現代電力系統依賴數碼控制、通訊及監察設備。
如果關鍵基礎設施受到嚴重網絡攻擊或其他大型事故影響，亦可能造成供電及相關服務中斷。
不過，這並不代表英國即將發生大停電，而是家庭應急準備需要考慮的其中一種情況。
二、英國停電72小時，生活會受到甚麼影響？
很多人以為停電只是沒有燈及不能看電視，但其實現代家庭有大量日常設備依賴電力。
以下模擬一個72小時停電情境，看看不同時間可能遇到甚麼問題。
停電0–6小時：最初的混亂
突然停電後，最先受到影響的通常是：
全屋照明及電源插座。
Wi-Fi Router 及家居網絡。
電視、電腦及電子設備。
電磁爐及電焗爐。
Gas Combi Boiler 暖氣及熱水功能。
電動車充電設備。
部分電動車庫門及智能家居設備。
如果手機仍然有電及流動網絡正常，初期仍可透過手機查詢停電消息。
但如果附近的流動電話基站亦受到影響，手機網絡及上網服務可能逐漸中斷。
停電6–24小時：日常生活開始受影響
如果停電持續超過半天，問題會逐漸增加：
雪櫃內的食物開始面對保鮮問題。
冷凍食品可能開始解凍。
手機及 Power Bank 電量下降。
家中暖氣無法正常運作。
部分商店、超市及餐廳可能無法營業。
ATM及電子付款可能受到影響。
沒有電動抽水或其他供水設備的地方，供水可能受到影響。
尤其在英國冬季，如果家中沒有暖氣，室內溫度可能逐漸下降。
停電24–48小時：家庭物資開始變得重要
這個時候，原本看似不重要的應急物資便會發揮作用。
例如：
有沒有足夠飲用水？
有沒有不需要煮食的食物？
手機還有沒有電？
家中有沒有電池式收音機？
有沒有足夠的保暖衣物及毛毯？
如果家人需要服用藥物，是否有足夠存量？
如果沒有預先準備，可能需要外出尋找食物、飲用水及其他用品，但遇上暴風雨或交通中斷時，外出未必安全或容易。
停電48–72小時：不只是停電，而是整個生活系統受影響
如果停電持續三天，影響可能不再局限於家庭。
例如：
超市補貨及物流可能受到影響。
加油站可能無法正常操作油泵及付款系統。
部分銀行及ATM服務可能中斷。
手機及互聯網服務可能受到更大影響。
公共交通及鐵路服務可能受到干擾。
醫療服務及部分社區設施可能需要調整運作。
需要注意，以上是長時間停電的可能影響，並非每次停電都會同時出現。實際情況取決於事故範圍、備用電源及相關服務的應變能力。
三、英國停電時，第一時間應該做甚麼？
如果突然全屋沒有電，不要急著打電話或外出，先按照以下步驟處理。
Step 1：確認是否整個地區停電
先檢查：
鄰居是否同樣沒有電？
街燈是否熄滅？
附近商店是否停電？
家中的 Fuse Box 是否跳掣？
如果只有自己家中沒有電，而鄰居正常，可能只是家中電路或 Fuse Box 出現問題。
如果整條街都沒有電，便可能是地區性停電。
Step 2：致電105報告停電
在英格蘭、蘇格蘭及威爾斯，可以免費致電：
105 – Power Cut Helpline
這個電話會將你接駁至當地負責電力網絡的公司（Distribution Network Operator，簡稱 DNO）。
可以查詢：
當地是否已經知道停電事故。
受影響地區範圍。
估計恢復供電時間。
是否有緊急支援安排。
北愛爾蘭則可致電 NIE Networks：03457 643643。
亦可以使用以下網站查詢：
Power Cut 105：https://www.powercut105.com/
National Grid Power Cuts：https://powercuts.nationalgrid.co.uk/
注意：你的電力供應商（例如 British Gas、Octopus Energy、EDF）與負責維修電力網絡的 DNO 並不是同一家公司。一般地區性停電應聯絡105，而不是只聯絡電力供應商。
Step 3：關閉容易造成危險的電器
停電後，應關閉：
電焗爐及電磁爐。
電暖爐。
熨斗。
電熱水壺。
吹風機。
洗衣機及乾衣機。
其他不適合無人看管的電器。
電視、電腦及其他較敏感的電子設備亦可以拔掉插頭，以減低恢復供電時電壓突變造成損壞的風險。
但記得留下一盞燈開啟，這樣電力恢復時便知道。
Step 4：保留手機電量
手機是停電時非常重要的通訊工具。
建議：
開啟 Low Power Mode。
降低屏幕亮度。
關閉不需要的 App。
避免長時間看影片。
將 Power Bank 留給緊急通訊使用。
將105及家人電話寫在紙上。
不要一直用手機電筒照明，因為這會快速消耗電池。
Step 5：檢查家人及鄰居是否安全
特別留意：
獨居長者。
行動不便人士。
需要使用醫療設備的人士。
家中有嬰兒或幼童的家庭。
需要依賴電動輪椅或升降設備的人士。
如果有人需要依賴電力維持醫療設備運作，應盡早聯絡相關醫療支援及緊急服務。
四、英國停電最重要的問題：雪櫃及冷凍櫃食物可以保存多久？
這是很多家庭最關心的問題。
如果停電一天，雪櫃內的肉類、牛奶、雞蛋、海鮮及其他食物是否全部要丟掉？
其實不一定，但必須掌握正確的保存時間及食物安全原則。
根據英國政府食品安全指引：
| 電器 | 停電後可維持的時間 |
|---|---|
| 雪櫃 Fridge | 約4小時 |
| 滿載冷凍櫃 Full Freezer | 約48小時 |
| 半滿冷凍櫃 Half-full Freezer | 約24小時 |
以上時間以盡量不開門為前提，實際時間會因電器型號、室溫、食物數量及門是否經常打開而不同。
雪櫃應該怎樣處理？
停電後盡量不要打開雪櫃。
將需要冷藏的食物留在雪櫃內。
使用雪櫃溫度計監察溫度。
如果雪櫃內的易腐壞食物長時間高於8°C，應按照食品安全指引處理。
不要單靠聞氣味或試吃判斷食物是否安全。
冷凍櫃應該怎樣處理？
不要打開 Freezer。
不要為了查看食物而反覆開門。
如果食物仍然有冰晶，應按照官方指引及食物種類判斷能否重新冷凍。
已完全解凍而又不確定保存溫度及時間的食物，不要冒險食用。
特別提醒：不要因為食物看起來正常，便認為一定安全。
停電前可以做甚麼準備？
將雪櫃及冷凍櫃保持在建議溫度。
雪櫃約維持5°C或以下。
冷凍櫃約維持-18°C或以下。
準備雪櫃溫度計。
不要將冷凍櫃長期保持半空。
預先準備一些不需要冷藏的食物。
如果家中有大量肉類、海鮮或嬰兒食品，更應該提早考慮停電時的保存安排。
五、沒有電，Gas Combi Boiler 還能不能開暖氣？
這一點對英國家庭尤其重要。
很多人以為自己家中使用天然氣暖氣，停電後應該仍然可以開暖氣。
但事實上，大部分現代 Gas Combi Boiler 都需要電力控制點火、循環水泵、控制板及其他電子組件。
所以，即使天然氣供應正常，停電時亦可能無法使用：
Central Heating 暖氣片。
Hot Water 熱水。
Boiler 電子控制系統。
如果家中使用 Ideal、Worcester Bosch、Vaillant、Baxi 等現代 Combi Boiler，應查看產品說明書，了解停電時的運作方式。
如果停電發生在英國冬季，怎樣保暖？
1. 穿多層衣服
比起只穿一件厚外套，多層衣服更容易保留身體熱量。
2. 使用毛毯及睡袋
尤其是晚上睡覺時，可以使用保暖毛毯及冬季睡袋。
3. 關閉不使用的房間
將家庭成員集中在一個較容易保暖的房間，關閉其他房間的門，減少熱量流失。
4. 拉上窗簾
晚上拉上窗簾，有助減少窗戶散熱。
5. 留意室內溫度
嬰兒、長者及有長期健康問題的人士，特別容易受到低溫影響。
如果家中溫度持續下降，應考慮到有暖氣的親友家中或官方安排的安全場所。
絕對不要這樣取暖！
切勿為了取暖而：
在室內使用戶外 BBQ。
在室內燃燒木炭。
在室內使用露營爐。
在室內或密閉空間使用汽油發電機。
使用不適合室內的燃氣暖爐。
這些設備可能產生一氧化碳（Carbon Monoxide），是一種無色無味的有毒氣體，可以致命。
六、沒有電可以怎樣煮飯？
如果停電持續72小時，食物問題會變得非常重要。
英國家庭平日很多依賴電磁爐、電焗爐及微波爐，停電後便需要另一套食物安排。
建議準備的10款不需要煮食食品
| 食物 | 儲存優點 |
|---|---|
| 罐頭吞拿魚 | 蛋白質來源 |
| 罐頭豆類 | 方便食用 |
| 罐頭玉米 | 可直接食用 |
| 花生醬 | 高熱量、容易保存 |
| 餅乾 | 不需要煮食 |
| 麥片 | 可配即飲奶或長保質期奶 |
| 乾果 | 方便攜帶 |
| 堅果 | 提供脂肪及能量 |
| 即食肉類罐頭 | 方便保存 |
| 長保質期牛奶 | 不需要雪櫃保存至開封前 |
另外，記得準備手動開罐器，因為很多家庭平時使用電動開罐器。
Gas Cooker 停電後還能使用嗎？
部分傳統煤氣爐在停電時仍可能可以使用，但要視乎型號及點火方式。
如果是電子點火式 Gas Hob，停電後可能無法正常點火。
不要假設所有煤氣爐都可以在停電時使用，應先查閱製造商說明書。
如產品說明書沒有清楚指示，不要自行嘗試不安全的點火方法。
七、英國家庭72小時停電應急物資清單
如果真的停電三天，家中應該準備甚麼？
以下是一份適合英國家庭的實用清單。
1. 飲用水及食物
每人每天約2.5–3公升飲用水。
3天份量的耐存放食物。
罐頭食品。
餅乾及乾糧。
長保質期牛奶。
手動開罐器。
嬰兒奶粉及特殊飲食用品。
以每人每天3公升計算：
| 家庭人數 | 72小時飲用水 |
|---|---|
| 1人 | 9公升 |
| 2人 | 18公升 |
| 3人 | 27公升 |
| 4人 | 36公升 |
| 5人 | 45公升 |
這只是飲用水的基本估算，並不包括洗澡、清潔及其他生活用水。
2. 照明及電力
電池式手電筒。
LED Lantern。
後備電池。
Power Bank。
手動或太陽能收音機。
手機充電線。
車用USB充電器（如適用）。
建議不要只依賴手機電筒，因為停電時手機需要保留電量作緊急聯絡。
3. 保暖用品
厚外套。
保暖襪。
毛毯。
睡袋。
暖帽及手套。
適合家庭成員的保暖衣物。
4. 醫療及衛生用品
急救箱。
常用處方藥物。
濕紙巾。
Hand Sanitiser。
口罩。
衛生紙。
女性衛生用品。
嬰兒尿片。
5. 現金及重要文件
適量英鎊現金。
銀行卡。
身分證明文件副本。
護照副本。
緊急聯絡電話。
家庭成員重要醫療資料。
6. 其他實用用品
電池式收音機。
哨子。
紙筆。
垃圾袋。
多用途工具。
寵物糧食。
寵物飲用水。
不需要一次過購買所有用品，可以先檢查家中已有甚麼，再逐步補充。
八、英國家庭特別需要知道：Priority Services Register
如果家中有長者、孕婦、幼童、殘疾人士，或有人需要依賴電力醫療設備，建議了解英國的 Priority Services Register（PSR）。
這是一項免費的特別支援登記服務，由能源供應商及電力網絡營運商提供。
符合條件的家庭可以申請，例如：
已達 State Pension Age。
懷孕或家中有幼童。
有長期健康問題。
有視力、聽力或溝通需要。
需要使用電力醫療設備。
使用電動床、升降椅或其他電動輔助設備。
停電時需要額外支援。
登記後，可能獲得以下協助：
緊急事故優先支援。
盡可能提前通知計劃停電。
緊急聯絡及溝通支援。
特定情況下提供電池或其他支援設備。
安排可信身份識別方式，避免假冒職員。
申請方法：
聯絡自己的電力供應商。
聯絡負責所在地區電力網絡的 DNO。
查詢 Priority Services Register 申請資格。
按要求提供家庭及特殊需要資料。
九、停電時有沒有賠償？英國居民可以索償嗎？
很多人不知道，英國電力網絡營運商在符合特定條件時，必須向受影響的用戶提供停電補償。
根據 Ofgem 的 Guaranteed Standards of Performance，英格蘭、蘇格蘭及威爾斯的停電補償會視乎事故原因、持續時間、受影響人數及天氣嚴重程度而定。
一般而言：
非嚴重天氣引起的停電，通常有12小時的恢復供電標準。
Severe Weather Category 1 通常為24小時。
Severe Weather Category 2 通常為48小時。
如果未能在適用時限內恢復供電，可能需要支付補償。
但要注意：
並非所有停電都自動符合賠償資格。
全國性電力供應短缺造成的停電可能不符合一般補償規則。
補償金額會按當年的規定及事故類型計算。
如符合條件，通常由電力網絡營運商安排支付。
官方查詢：
如果停電持續很長時間，建議保留事故日期、開始及恢復供電時間，以及相關聯絡紀錄，方便日後查詢。
十、英國停電72小時家庭應急 Checklist
最後，為大家整理一份簡單的家庭檢查清單。
電力及通訊
- 家中有手電筒。
- 有後備電池。
- 有至少一個已充電的
Power Bank。
- 有電池式或手動收音機。
- 已記下105停電求助電話。
食物及飲用水
- 有至少3天的飲用水。
- 有不需要煮食的食品。
- 有罐頭及手動開罐器。
- 有足夠嬰兒及寵物用品。
- 家中有雪櫃溫度計。
暖氣及保暖
- 有足夠毛毯。
- 有保暖衣物。
- 知道如何在沒有暖氣時保持溫暖。
- 沒有打算在室內使用戶外
BBQ 或露營爐。
家庭及醫療
- 有基本急救用品。
- 有足夠常用藥物。
- 已寫下家人緊急聯絡電話。
- 知道家中電箱及水、煤氣總掣位置。
- 符合資格的家庭已了解
Priority Services Register。
資訊及支援
- 知道如何使用105。
- 知道當地
DNO 是哪家公司。
- 有適合的電池式收音機。
- 知道如何聯絡附近親友及鄰居。
英國大停電並不是末日，但家庭準備非常重要
英國大部分停電都是短暫及局部事故，並不代表全國即將面臨72小時停電。
但如果遇上嚴重暴風雨、電力設備故障或其他大型事故，停電可能連帶影響暖氣、通訊、供水、食物保存及日常交通。
對於在英國生活的家庭來說，最重要的不是囤積大量物資，而是先了解自己每天依賴甚麼服務，以及當這些服務突然停止時，有沒有替代方案。
尤其英國冬季天氣寒冷，沒有電可能代表沒有暖氣；對使用 Combi Boiler 的家庭而言，這一點更值得提前準備。
建議大家今天便花10分鐘檢查家中是否有手電筒、Power Bank、飲用水、罐頭食品及毛毯，並記下105這個免費停電求助電話。
72小時應急準備，不是要大家擔心最壞情況，而是讓家人在突發事故發生時，多一份保障、少一份慌張。
未雨綢繆，永遠比臨急抱佛腳好。
官方資料及實用連結
以下網站可以收藏，以便停電或其他緊急事故時查閱：
UK Government – Be Ready: Power Cuts – 英國政府停電應急指引。
Power Cut 105 – 查詢及報告英國停電。
National Grid – Power Cut Advice – 停電時應採取的措施。
GOV.UK – Food Safety in a Power Cut – 雪櫃及冷凍食品保存指引。
Ofgem – Priority Services Register – 特別支援登記。
Ofgem – Power Cut Compensation – 停電補償資格及申請資訊。
British Red Cross – Prepare Your Home for 72 Hours – 家庭72小時應急準備。
資料聲明： 本文以英國政府、Ofgem、National Grid 及 British Red Cross 公開資料整理。停電時間、食物保存期限及補償資格均可能因實際情況而異，請以相關官方機構最新指引為準。
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