其實放假也不一定每天要整野食吧
今日下午，哥哥又話想整椰汁千層糕
好彩屋企有晒材料
其實整過一次
之後就簡單
所有材料mix 埋，分開加顏料，分開一層層蒸好
done
最花時間就係每5分鐘開蓋，倒椰汁，再蒸，再倒椰汁，再蒸，直到全部蒸完啫
唔知佢明天又想整乜
本來昨天話想整 #雞蛋仔
但木薯粉今日比佢用光光
我明天應該不會出去買吧
食譜:
材料
木薯粉 300G
沾米粉 50G
砂糖 250G
椰漿 300G
溫水 200G
先把所有粉類篩好,
加入椰漿混合好
再慢慢加入溫水, 最好分幾次加
全部材料混合好後, 按顏色數目分幾等份
如三色糕分3分
每一份加入不同色素令顏色滿意
在兜內加入一點凍水令表面濕潤, 再把多餘凍水倒走
把兜放上蒸架, 先倒上第一層
蒸5分鐘後, 倒下一隻色, 再蒸5分鐘
一直到全部粉漿用完
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英國教育系列 -- 綜合篇
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