哥哥喜歡食 椰汁馬荳糕
Term Break 放假又開工
材料:
- 馬荳 100G
- 椰奶 400ML, 一罐剛剛好
- 砂糖 80G
- 粟粉 90G
- 水
- 牛奶 170ML
做法:
- 馬荳煲約15分鐘, 直到馬荳軟身
- 250ML 水加90G 粟粉拌勻
- 170ML 牛奶 + 80ML 水 + 80G 砂糖細火煮開
- 加入椰奶
- 開始滾後, 分3次加入粟粉水
- 慢火煲滾變杰
- 離火後, 加入馬荳拌勻
- 放入盆內, 整平, 待放晾後放雪櫃
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