蘿蔔絲煎餅
材料簡單, 味道非常似蘿蔔糕, 但簡單快捷得多, 半條蘿蔔己可完成
材料:
- 白蘿蔔半條 約700G
- 蝦米 (香港帶來的）
- 切粒西班牙腸 (超市買已切粒的，夠方便）
- 雞蛋 2隻
- plain flour 160G
- corn flour 40G
做法:
- 浸蝦米
- 蘿蔔刨絲
- 蝦米, 切粒西班牙腸炒香
- 打雞蛋, 加入蘿白絲
- Plain Flour , Corn Flour MIX 好, 分逐少加入蘿蔔絲MIX 好, 待粉粒溶掉再落, 直到全部落完
- 加入蝦米, 切粒西班牙腸
- 跟住就可以煎香, 落煎PAN 時, 盡量薄一點, 2邊金黃再收細火, 焗多2-3分鐘
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