2024/05/31

生菜包蒜香五花腩

Pork Belly 五花腩真的非常適合做中式菜

層層相間的肉, 怎麼煮都好吃, 已榮升為最常用食材之一

今次煮蒜香鹹五花腩, 吃的時候, 用生菜包著, 更爽口


食材：

  • Pork Belly 500G
  • 蒜頭 適量
  • 米酒 2 湯匙
  • 魚露 1 湯匙
  • 生抽 1 茶匙
  • 老抽 1 茶匙
  • 糖 1 茶匙
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 五香粉 1/2 茶匙
  • 胡椒粉 適量


做法：     

  1. Pork Belly 先用淡鹽水浸15分鐘出血水, 洗淨, 用廚房紙印乾
  2. 加入蒜蓉、胡椒粉、1/2茶匙五香粉、1湯匙魚露、1茶匙生抽、米酒 2 湯匙、1茶匙老抽、1/2茶匙鹽和1茶匙糖，將調味料均勻地塗抹在肉上，醃1-2日
  3. Pork Belly 用平底鍋煎至兩面金黃，如有汁的話收乾汁至腩肉表面金黃
  4. 煎好豬腩肉切件裝盤，可佐以生菜享用。




熱門主題:

閱讀分享Youtube Channel Teddy Bear's Story Time <-- 喜歡閱讀作品分享的話, 請訂閱頻道, 謝謝


閱讀系列: 


香港 <==> 英國寄件服務
.
若想把香港的寶貝車運來英國，請pm 我查詢詳細資料
.
網上購物想慳上加慳, 記得留意TopCashback 有無回贈, 未登記過既, 用以下LINK 登記及消費最少10鎊, 即可以得到10鎊Cashback 回贈,
.
最好用Gift card 回贈App JamDoughnut
Use my referral code Q2WX to get a £2 bonus with your Cash out.
.
如果大家既能源公司就快到期,
可以去Octopus 格下價, 睇下佢既PLAN 會唔會平過你
若價錢OK, 用呢條ref link, 我和你可以share 100 鎊回贈, 即每人50鎊,
可以幫補下
.
American Express Refer link, 成功申請可以有6000 Avios (3個月內消費£1,000 )
.
Shopmium Referral link, 或我既Referral code XI2M2P 可以免費換一樽Pringles 薯片

Posted by at 沒有留言:
Labels: , , , , , , , , , , ,

夏日小食 -- 涼拌青瓜

夏日炎炎最適合涼拌小食


材料簡單, 完全不用開火, 
適合一人獨食, 開派對, 野餐等等

材料
  • 青瓜 2條
  • 蒜頭 半個
  • 指天椒切 1 條
  • 芝麻 1湯匙
  • 乾辣椒粉 1茶匙
做法:
  1. 青瓜洗乾淨, 印乾, 切條, 放在食物盒內
  2. 蒜頭切蓉, 指天椒切碎, 放碗內
  3. 芝麻炒香, 或用氣炸鍋炸香, 放碗內
  4. 加入乾辣椒粉 (若沒辣椒粉, 可改用2-3隻辣椒切碎)
  5. 在碗內加入其餘調味料, 包括:
    • 1湯匙蠔油
    • 2湯匙生抽
    • 2湯匙陳醋
    • 少許糖和鹽
    • 1茶匙芝麻油
  6. 把碗內東西拌勻, 加入熟油, 想再辣一點, 可以加一點花椒油
  7. 可試一試味, OK 便可以倒入食物盒, 和青瓜一起拌勻
  8. 用食物盒的好處, 可以盒上蓋後搖勻, 帶出門和朋友分享更方便, 放雪櫃冷郤, 想吃多少夾多少, 非常方便







熱門主題:

閱讀分享Youtube Channel Teddy Bear's Story Time <-- 喜歡閱讀作品分享的話, 請訂閱頻道, 謝謝


閱讀系列: 


香港 <==> 英國寄件服務
.
若想把香港的寶貝車運來英國，請pm 我查詢詳細資料
.
網上購物想慳上加慳, 記得留意TopCashback 有無回贈, 未登記過既, 用以下LINK 登記及消費最少10鎊, 即可以得到10鎊Cashback 回贈,
.
最好用Gift card 回贈App JamDoughnut
Use my referral code Q2WX to get a £2 bonus with your Cash out.
.
如果大家既能源公司就快到期,
可以去Octopus 格下價, 睇下佢既PLAN 會唔會平過你
若價錢OK, 用呢條ref link, 我和你可以share 100 鎊回贈, 即每人50鎊,
可以幫補下
.
American Express Refer link, 成功申請可以有6000 Avios (3個月內消費£1,000 )
.
Shopmium Referral link, 或我既Referral code XI2M2P 可以免費換一樽Pringles 薯片

Posted by at 沒有留言:
Labels: , , , , , , , ,

慢煮 Sunday Roast

Sunday Roast 烤牛肉是英國的傳統美食
尤其適合在假日時和家人一起共享

要煮 Sunday Roast 一點也不困難, 只要一點點時間

食材: 

  • Beef Joint, 超巿有已札好的 Beef Joint
  • Rosemary
  • 蒜頭
  • 牛油
  • Yorkshire Pudding
  • Roast Beef Gravy
做法
  1. Beef Joint 先灑上一點鹽, 胡椒
  2. 蒜頭切片或拍扁
  3. 先爆香蒜頭, 加入 Rosemary
  4. 把 Beef Joint 每邊煎香, 有少少金黃便可以了
  5. 把蒜頭, Rosemary, Beef Joint 放入抽真空袋, 加入一片牛油, 封好
  6. 把 Beef Joint 放入水中, 用慢煮捧53.9 度浸6小時
  7. 6小時後, 把 Beef Joint 用火槍燒每邊, 帶點焦香
  8. 把牛肉切片, 配Gravy 和 Yorkshire Pudding一起食, 還可以配上蔬菜, 如 Carrot 等











熱門主題:

閱讀分享Youtube Channel Teddy Bear's Story Time <-- 喜歡閱讀作品分享的話, 請訂閱頻道, 謝謝


閱讀系列: 


香港 <==> 英國寄件服務
.
若想把香港的寶貝車運來英國，請pm 我查詢詳細資料
.
網上購物想慳上加慳, 記得留意TopCashback 有無回贈, 未登記過既, 用以下LINK 登記及消費最少10鎊, 即可以得到10鎊Cashback 回贈,
.
最好用Gift card 回贈App JamDoughnut
Use my referral code Q2WX to get a £2 bonus with your Cash out.
.
如果大家既能源公司就快到期,
可以去Octopus 格下價, 睇下佢既PLAN 會唔會平過你
若價錢OK, 用呢條ref link, 我和你可以share 100 鎊回贈, 即每人50鎊,
可以幫補下
.
American Express Refer link, 成功申請可以有6000 Avios (3個月內消費£1,000 )
.
Shopmium Referral link, 或我既Referral code XI2M2P 可以免費換一樽Pringles 薯片


Posted by at 沒有留言:
Labels: , , , ,
訂閱： 文章 (Atom)

熱門文章

  • 移民英國, 最常見問題 (英國簽證, 移民前後準備, 英國生活大全集)
    移民英國, 最常見問題 (英國簽證, 移民前後準備, 英國生活大全集) 太多人查詢移民英國, 以下列出各常見問題, 方便大家研究移民英國既種種問題 如果有其他問題, 歡迎提出!! Part 1: 各種移民英國簽證 (BNO 移民方法還未正式出台, 待有官方申請方法才...
  • 移民英國新手懶人包 (居住/學校/醫療/工作/交通/購物/簽證)
    自從英國政府提出BNO VISA之後, 有好多本來無打算移民的朋友都心郁郁想移民 有不少更從未到過英國 對移民後的生活, 有期待, 有擔心, 有興奮, 有迷茫 尤其今年因為疫情, 很難先到英國一轉考察 所有野都只能靠上網查詢 不少人都是摸著石頭過河, 見步行步 所以...
  • 移民英國前, 有咩要在香港先處理??
    當大家努力研究英國的各種生活，學校，搵工等等細節時，不要忘記在離開香港前處理香港的大小事務！ 現在，先由當你己取得VISA 後, 你有什麼是離開香港前必需處理呢? 辭職 假設你還是一個打工仔，你便要考慮幾時比信公司。大部份打工人都係一個月通知，比較易搞，不過有Ｄ...
  • Life in the UK Test -- 筆記, 心得 Part 1 -- 準備篇
    剛過去的星期六, 終於考了 Life in the UK Test.  明年初可以申永居的我, 最終拖到最後一年才去考 若不是朋友剛考完, 還是書本借給我, 可能我也還在拖下去 回到正題 Life in the UK Test 考試規則: 24條選擇題, 只要答對18題或以上便合...
  • 牛魔王—英國買牛肉的種類, 哪間超巿買牛肉最多款? 用什麼牛肉煮中餐?
    英國買新鮮肉類，蔬菜，水果都很便宜。 不過，在普通超巿買到的牛肉，類種不太多，而且大部份都是預先包裝好，已固定了大小，價錢，想用中式煮法時，往往覺得不足夠。 在英國的普通超巿, 通常只有以下牛肉:  Steak (有不同部份,如 ribeye, Sirloin, Rump, F...
  • 英國居家必備藥箱
    現在正值疫情高峰期，在家要預備一點常用藥以防萬一。 留意，對藥物敏感的話， 最好向GP / 藥劑師查詢, 各大超巿, 藥房, 如BOOTS 都有藥劑師駐場, 可以向他們查詢。如果唔知英文係乜，用Google Translate 查完, 直接比藥劑師看也可以。 以下藥， 是一般輕微...
  • 初到英國, 應該要先處理什麼?? Step by Step 話你知移民英國後的處理先後次序!!!
    無論你用咩方法在英國居留, 居英權也好, 投資移民也好, BNO 簽證也好, 其實初到英國後, 要處理的事情都是大同小異!! 在英國, 無論申請什麼, 都首先要有 地址 !!! 如果沒有在移民英國前買屋, 租屋便是必然是第一個步驟 如何租屋及注意事項? 如何買屋? 沒有在英國居住...
  • 英倫生活記 - 目錄
    BLOG 內的文章越來越多, 漸漸發現不加上一個目錄實在非常難找回舊文章 所以特地整合一個目錄方便大家 新增 : Life in the UK Test 筆記 + 心得 Life in the UK Test Study Guide YouTube Version Life in...
  • 英國學車考車牌 -- 考取駕駛執照詳情
    英國交通沒有香港方便， 雖然英國有不同的公共交通網絡，大城巿也好，小城鎮也好，都有不同的交通工共可以接駁到不同地方，如巴士，但若不是繁忙時間，有時要半小時至一小時才有一班。 英國只有倫敦，格拉斯哥和紐卡素有地鐵，而電車就有8個地方有 ，分別位於克羅伊登  Croydon ，倫敦碼...
  • 居英權二代的小孩, 入藉英國的要求和時間
    P.S. 因此POST 留言太多, Blog 內出不了太多留言, 若有網友想留言問野, 請Email 比我:  jcinuk2018@gmail.com 97年英國給予部份香港人有居英權, 當年申請的人, 一家都可以獲得居英權 申請人, 算是拿居英權的第一代 申請人的子...