2025/04/09

肉絲雜菜炒粉絲

我兩個仔好鐘意食粉絲, 唔知大家既小朋友鐘唔鐘意?
炒粉絲其好方便, 米粉都要先滾水煮一煮, 
粉絲只需要浸水
 

肉絲雜菜炒粉絲

食材:

  • 肉絲, 我都是用 Port Shoulder 切幼條, 詳見 簡易醃肉大法
  • 雜菜, 超巿一包包預先洗好切好的就OK, 非常方便
  • 粉絲

調味:

  • 老抽1湯匙
  • 生抽半湯匙
  • 蠔油1湯匙
  • 砂糖半茶匙
  • 胡椒粉適量

做法:
  1. 粉絲浸水至少半小時, 浸軟
  2. 肉絲解凍 (也可以即日醃, 約半小時就OK, 詳見 簡易醃肉大法)
  3. 粉絲隔水夾起
  4. 肉絲先煎香, 炒到8成熟
  5. 加入雜菜, 炒軟後加水至剛好蓋住所有食材
  6. 加入調味料, 試味
  7. 收細火, 加入粉絲, 拌勻, 確保粉絲和醬汁混合好, 合蓋幾分鐘
  8. 開蓋後轉中至大火, 把粉絲炒至乾身











煮食篇:

熱門主題:

閱讀分享Youtube Channel Teddy Bear's Story Time <-- 喜歡閱讀作品分享的話, 請訂閱頻道, 謝謝

.
若想把香港的寶貝車運來英國，請pm 我查詢詳細資料
.
網上購物想慳上加慳, 記得留意TopCashback 有無回贈, 未登記過既, 用以下LINK 登記及消費最少10鎊, 即可以得到10鎊Cashback 回贈,
.
最好用Gift card 回贈App JamDoughnut
Use my referral code Q2WX to get a £2 bonus with your Cash out.
.
如果大家既能源公司就快到期,
可以去Octopus 格下價, 睇下佢既PLAN 會唔會平過你
若價錢OK, 用呢條ref link, 我和你可以share 100 鎊回贈, 即每人50鎊,
可以幫補下
.
American Express Refer link, 成功申請可以有6000 Avios (3個月內消費£1,000 )
.
Shopmium Referral link, 或我既Referral code XI2M2P 可以免費換一樽Pringles 薯片



at

沒有留言:

張貼留言