JC in UK 英倫生活記: 2月 2021

2021/02/17

想食自已煮之自家制蜜汁豬肉乾

Half term 的假期，不用上課，也沒有功課。

小孩無聊就要找找新意思

今次整豬肉乾，反正雪櫃剛好有一盒500G 的碎豬肉

自家制豬肉乾一點也不複雜，最花時間的，反而是焗

首先，要把豬肉醃好味道

材料:

20% Fat 豬肉碎 (要想牛肉乾的話, 換成牛肉碎便OK了)
黑糖, 或其他糖, 100G
豉油 1 湯匙
蠔油 1 湯匙
魚露 1 湯匙
紹興酒 1湯匙
玫瑰露 1 茶匙
胡椒粉, 適量

醃好後, 可以先放雪櫃醃入味, 半小時至一小時已足夠

預熱焗爐 190度

在枱上先舖牛油紙

放上一小舊肉

上面放保鮮紙

為左令外形貼近長方型, 可以先用把把肉壓平攤開至4邊

然後再用桿麵棍把肉盡量壓薄及平均

(焗的時候, 肉會向內縮細, 厚度會增加一點)

豬肉乾想要多厚, 就壓至想要的厚度的一半至2/3 左右

我喜歡豬肉乾薄D, 好似豬肉紙咁, 會透光, 所以會壓到好薄好薄

如果喜歡厚一點, 有咬口就可以自行調教厚身一點

放入焗爐, 焗15分鐘, 若有很多肉汁便倒掉

如果壓到好薄好薄, 正常應該無乜肉汁出來

2邊掃蜜糖水

再焗多5分鐘

焗完的豬肉乾, 大約會縮細1/3 , 如圖

剪開一小塊就可以放盒存放

基本上, 500G 豬肉碎只夠我們吃一天

星期一下午整

星期二下午已食光光了

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英國教育系列 -- 綜合篇

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移民英國, 最常見問題 (英國簽證, 移民前後準備, 英國生活大全集)

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一開始的查詢是免費的，可以先把個人背景，想申請的簽證，大約想申請的時間，到英國的日子和移民顧問傾詳情，若決定要找移民顧問幫手申請才付費的。

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英國疫情新措施 -- 居家隔離及強制酒店隔離新措施

英國防疫措施重大更新! 入境英國請註意!!

從2月15日起，入境英國要遵守新的隔離措施，根據行程出發地和入境地區，隔離分為了強制酒店隔離和居家隔離，並且需要自費在隔離的第2及第8日做Covid-19 測試。若測試結果是陽性，則必須再多隔離十天。如果犯了隔離令，會被罰款最高1萬鎊及入獄十年。

紅色高危地區
此次列出了33個國家為紅色高危地區，可以發現香港，臺灣，新加玻等等亞洲國家都不在紅色名單內。從紅色高危地區入境的人在到達英國時，需要向入境處人員提供完整的旅客追蹤表，護照和 COVID-19 陰性測試報告。紅色高危地區具體名單可以在本頁下方看到。

入境英格蘭地區
如果妳的行程從紅色高危地區出發，則需要進行強制的在酒店自費10天隔離；如果妳的行程出發地非紅色高危地區，則只需進行居家隔離。

入境蘇格蘭地區
只要妳的行程不是從英格蘭，威爾斯，北愛爾蘭，愛爾蘭共和國，海峽群島和曼恩島出發，則在入境蘇格蘭時須在酒店強制隔離十天。

入境威爾士地區
如果妳的行程來從英格蘭，蘇格蘭，北愛爾蘭，愛爾蘭共和國，海峽群島和曼恩島出發，則不需要任何隔離。否則需要在英格蘭或蘇格蘭的指定酒店先隔離十天，才可進入威爾士。

入境北愛爾蘭地區
如果妳的行程從英格蘭，蘇格蘭，威爾斯，愛爾蘭共和國，海峽群島和曼恩島出發，則不需要任何隔離。除此之外，則需要酒店或者居家隔離10天，才可以進入北愛爾蘭。

居家隔離細節

從2月15日起，居家隔離必須在第2及第8天進行Covid-19 測試，入境英國前，除了必須預先在網上填寫入境旅客追蹤表外，也必須預先自費預約Covid-19 測試，費用為210英鎊。

5歲以下不用作Covid-19測試。

https://quarantinehotels.ctmportal.co.uk/Quarantine/Home.aspx

酒店隔離細節

目前英國有16間酒店提供約4600個房間作隔離用途，旅客必須在出發前，在政府網頁先預約隔離酒店。星期四２月１１日開始，英國政府會開放預訂酒店系統。

英國政府指定隔離酒店的預約系統如下:

https://quarantinehotelbookings.ctmportal.co.uk/

對於所有需要酒店隔離的人，政府會提供交通，妳將和其他和妳在同一隔離酒店的旅客一同在機場等候，並由政府指定的交通工具前往隔離酒店。隔離結束後，政府也會提供交通，接送旅客返回機場。酒店隔離費用已包括來回交通，妳不能乘坐其他交通工具至隔離酒店。

酒店隔離費用

單人費用為1750鎊，包十天酒店飲食，交通及測試費。
每加一個12歲以上孩子或大人，需加650鎊，5-12歲孩子則是 325鎊。
5歲以下孩子免費。

以上酒店隔離價格將在3月底之前再做審核，不排除任何變更。雖然酒店通常免費接待3歲或以下小童，但英國政府設定為5歲以下的兒童免費，因為他們不用接受測試，即英國政府將承擔3至5歲的入境者所消耗的額外食品和飲料的費用。

其他隔離須知:

必須留在房間內10天
酒店會提供餐點
不能選擇特定房間，或高級房間
酒店會優先把較大，或相連房間分配給家庭
若需要隔離的小朋友沒有父母或監護人同行，父母可以和小朋友一同隔離
不能有訪客，包括朋友或家人，除非他們提供：
- 緊急援助
- 護理或協助，包括個人護理
- 醫療援助
- 獸醫服務
- 某些關鍵的公共服務
若隔離期間有包裹送逹，隔離酒店的工作人員會把包裹送到酒店房間門口，但無法立即送到。
隔離酒店能夠滿足絕大多數要求。
您將可以尋求醫療護理，包括重複處方和/或需要填寫處方
您只能在非常有限的情況下離開房間

接受紅色高危地區入境的機場
暫時只限以下機場可以接受從紅色高危地區入境的英國居民（只限持英籍，永居，或其他居留簽證的人，旅客不能入境）

Heathrow Airport 希斯路機場
Gatwick Airport 蓋特威克機場
London City Airport 倫敦城市機場
Birmingham Airport 伯明翰機場
Farnborough Airfield 法恩伯勒機場
Aberdeen Airport 阿伯丁機場
Edinburgh Airport 愛丁堡機場
Glasgow Airport 格拉斯哥國際機場

將來可能會添加機場，請留意政府最新公佈。

若妳正身處紅色高危地區，並已預定2月15日或以後經其他機場回到英國，請更改機票，2月15日之後，航空公司將不允許將在過去10天內曾在紅色高危名單國家/地區的任何人在規定機場以外的任何入境口岸進入英國。

紅色高危地區/國家名單

安哥拉
阿根廷
玻利維亞
博茨瓦納
巴西
布隆迪
佛得角
智利
哥倫比亞
剛果民主共和國
厄瓜多爾
埃斯瓦蒂尼
法屬圭亞那
圭亞那
萊索托
馬拉維
毛里求斯
莫桑比克
納米比亞
巴拿馬
巴拉圭
秘魯
葡萄牙（包括馬德拉群島和亞速爾群島）
盧旺達
塞舌爾
南非
蘇里南
坦桑尼亞
阿拉伯聯合酋長國（UAE）
烏拉圭
委內瑞拉
贊比亞
津巴布韋

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2021/02/15

英國的改名手續 (蘇格蘭除外)

在英國，把護照上的正式名字或姓氏更改十分普遍。很多女仕在結婚後，會把姓氏改跟夫姓，也有不少華人會把英國名加在護照上，方便日常生活用。

留意，在英國，一般的名字叫法是First Name + Last Name
如兩兄弟, 哥哥是陳大偉 Chan Tai Wai, 弟弟是陳大文 Chan Tai Man
在英國的文件上, 他們的名字分別是 Tai Wai, Chan 及Tai Man, Chan
而不少文件上, 只會以縮寫來表逹, 那他們的名字便是
T W Chan 及 T M Chan

學校，或公司，或新相識的朋友，便會只叫他們 Tai 或Tai Chan, 而不會理會中間的Wai / Man, 因為在他們觀念中, 這是Middle Name, 一般情況下不會用。

如威廉王子是全名是William Arthur Philip Louis Windsor, 但朋友只會叫他William, 而不會叫他William Arthur Philip....

所以不少人會把英文名加入護照中, 若想方便稱呼, 可以把英文名放在First Name, 本來的英文譯音放在Middle Name, 姓氏保留，這樣的話，朋右, 老師, 公司等便會直接用First Name 稱呼你 (當然, 陌生人, 不相熟的都是用姓氏稱呼的), 對將來在英國生活會比較方便。

那麼，在英國，改名的手續複雜嗎? 有什麼手續?

如希望在正式文件轉用新名字，你需要一份改名契 deed poll，你可以在改名契上更改名稱的任何部分，添加或刪除名稱和連字符，或更改英文拼法。

注意：以下改名的手續，不適用於蘇格蘭地區。

如何製作一份改名契 deed poll ?

有兩種方式可以製作一份改名契 deed poll：

自己製作一份“未註冊”改名契 “unenrolled” deed poll
申請“已註冊”改名契 “enrolled” deed poll

製作改名契前，請先查詢需要改名的機構接受哪一種改名契成為你新名字的證明。如銀行等機構，可能只接受正式的己註冊改名契。

注意，如果您是海外永久居民，則無法通過改名契更改姓名。

如何製作一份“未註冊”改名契 “unenrolled” deed poll：

注：年滿１６歲以上，便可以自行制作一張“未註冊”的改名契 “unenrolled” deed poll 來更改名字。

改名契格式如下：

“I [old name] of [your address] have given up my name [old name] and have adopted for all purposes the name [new name].

“Signed as a deed on 15th February 2021 as [old name] and [new name] in the presence of [witness 1 name] of [witness 1 address], and [witness 2 name] of [witness 2 address].

“[your new signature], [your old signature]

“[witness 1 signature], [witness 2 signature]”

把制作好的改名契，簽好名字，再找兩名見證人簽署，這張改名契便完成了。

你也可以由專業機構或律師代替您制作一張改名契，但需要付手續費。

改名契後，您可以使用改名契作為新名字的證明。

留意，也許有部份機構不接受 “unenrolled” deed poll，那麼便要申請一張 “enrolled” deed poll了。

如何申請“已註冊”改名契 “enrolled” deed poll？

“enrolled” deed poll 已注冊改名契，意味著您正在將新名字公開記錄。只有年滿18歲的人才能自行申請。

您必須向皇家法院 Royal Courts of Justice 提出申請，才能申請制作已注冊改名契，費用為£42.44。

改名契的表格，申請手續，都可以在以下官方網頁下載，把填好的表格，連同所需的證明文件，支票，寄回皇家法院便可。

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/958035/loc019-adult-eng.pdf

皇字法院地址：

Queen’s Bench Division
Enforcement Section
Room E15
The Royal Courts of Justice
Strand
London
WC2A 2LL

注意：蘇格蘭地區的改名手續和英格蘭有所不同

替小孩改名手續

16歲以上，可以使用“未註冊”的改名契 “unenrolled” deed poll 替自己改名。

16歲以下，父母可以向皇家法院 Royal Courts of Justice 提出申請，下載申請表格並填寫用於更改孩子名字的表格-其中包括《憲報》的通知表格，並支付£42.44手續費。

將您的表格，證明文件，支票郵寄到Queen’s Bench Division。

Queen’s Bench Division
Enforcement Section
Room E15
The Royal Courts of Justice
Strand
London
WC2A 2LL

申請表，手續詳細資料可以在以下官方網頁下載：

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/950293/loc019-minor-eng.pdf

自行制作的Deel Poll 只適合作不正式用途，若希望護照，銀行等轉用新名字，最好還是付費制作一份正式的改名契。

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2021/02/05

Bruno 團購優惠

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Bruno 進運英國!! 終於可以在英國買Bruno了!!

今次，本專頁和Bruno UK 合作推廣 Bruno，給各位讀者團購優惠，在官網購買不同的 BRUNO hotplates 套裝及hotplates 配件均可享7%折扣優惠，買滿 150鎊（折實價）更可享免運費。

注：即熱水機，豆漿機等並不在此次團購優惠之中

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Bruno 配件甚多，除了可以在家輕鬆韓燒，也可以打邊爐，做燒墨魚丸，一口蛋撻，煲仔飯，蒸點心，變化萬千。最最最方便的，是可以放在餐枱上和小朋友一起親子樂。

現在英國還處於Lockdown 之中，每日要煮足三餐，若可以和小朋友一起煮，立即把煮食變遊戲，全家一起開心煮，開心食!! 煮食立即變得有趣，小朋友更因為有份參與食得更多。

#BrunoHotPlateUK #英倫生活記 #韓燒 #打邊爐 #一口蛋撻

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2021/02/04

英國搬家處理事項

不少人在初初移民到英國時，都是先租屋。住上了一段時間後，對附近環境比較熟識了，不少家庭會再搬家，或買屋自住。

這時候，便要安排搬定事宜了。

在英國搬家，有什麼要注意的地方呢?

首先，在打算搬家後，便開始要預備搬家的大大小小事項，主要，由搬家前一個月開始:

搬家前1個月

訂購包裝材料（如紙箱，泡泡紙等），並安排搬運公司（英國的搬運公司不一定會安排包裝材料，請先查詢，另外，若新家要搬上樓梯，也請確保搬家公司清楚而且有沒有額外收費）
開始包裝非必需品
開始為孩子尋找新學校（如有必要）並安排轉移學校記錄 (留意,若只是在同一城巿內搬家, 不一定需要轉學校的，若不需轉學校，只需通知學校新的住址)
不需要的東西，可以開始處理掉，如賣掉，捐出，送人
訂購新的傢具

搬家前2週

安排郵件轉寄服務 (Royal Mail 有提供郵件轉寄服務，可選擇3, 6, 9, 12 個月內把郵寄轉寄至新家，這樣便不怕寄失了重要文件。 https://www.royalmail.com/personal/receiving-mail/redirection)
開始用盡冰箱中的所有食物 (尤其若不用搬冰箱，或新家路途遙遠，盡量把冰箱的食物用完可以減少浪費，也不用花力氣處理)
安排新家中的各項服務–如煤氣，電，網絡，電話。別忘了貨比三家，可以在https://www.topcashback.co.uk/home 或 https://www.uswitch.com/ 等網頁比較價錢。若轉換新公司，別忘記要終止舊合約，留意有沒有退出合約費用。如何登記水，電，煤
讓親朋好友知道您的新住址
安排搬家日的小孩，寵物照顧
安排新家的家居保險（參考：家居保險）
若新家有泊車限制，請申請或更新停車許可證

搬家前1週

徹底打掃舊房子並整理花園（若舊居是租的，一搬的租約都會要求有專業清潔，及花園需打理整齊）
向Council (地區議會) 更新Council Tax 資料 (請聯絡地區議會)
通知不同機構搬家的消息，包括:
- 駕駛執照 -- 可以網上更新駕駛執照地址，免費把新的駕駛執照寄到新家。英國的駕駛執照可當地址證明，身份證明，搬家後必須要更換新的駕駛執照 (網址: https://www.gov.uk/change-address-driving-licence)
- 汽車牌照 log book (V5C) - 同樣可以在網上更新Log Book 上的汽車登記地址。但凡汽車有什麼事故，政府都是靠Log Book 上的地址找到車主，所以必須更新地址。 (https://www.gov.uk/change-address-v5c)
- 銀行 / 信用咭 -- 大部份銀行 / 信用咭的E Banking 服務都包括更改地址。
- 選民登記 -- 投票是巿民應盡的責任，搬家也同樣可以在網上更改地址 (https://www.gov.uk/register-to-vote)
- HMRC -- 可網上更新地址 (https://www.gov.uk/tell-hmrc-change-address), 更新的資料, 包括:
  - Income Tax
  - National Insurance
  - State Pension
  - tax credits and Child Benefit
- 電視牌照 TV Licence 更新地址 (https://www.tvlicensing.co.uk/cs/update/multiple-changes/index.app)
如果您的舊居的租的，請為每個房間和不同部份拍照，涵蓋所有有爭議的部份，因可能會導致您的按金出現扣押的問題。
開始包裝所有需搬到新家的東西
若新家是有地毯，建議先找專業人仕清洗地毯

搬家的前一天

打包好在新家第一天所需要的東西，如衣服，日用品等
把剩下的物品裝箱。
把必需品放在當眼的位置，以便到步後可以容易找到

搬遷日

記下您在舊屋中的最終電錶，煤氣錶讀數
確保所有門窗均已鎖好，並且沒有遺留任何物品
領取新家的鑰匙
如果新屋是租的，請檢查新屋的所有部份並回報需要向房東/代理商提出的任何損壞或問題。適當拍照存檔。
記錄新屋的電錶，煤氣錶讀數
留下新地址給舊居的新住戶或地產代理，以便他們可以把信轉交給你。

搬家之後

登記新GP和牙醫或更新地址 (登記GP, 牙科醫療)
好好和鄰居打招呼, 建立新的鄰居關係

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2021/02/03

牙科醫療

英國的醫療體系之中，牙科是少有需要自費的項目。而牙醫和GP 又不在同一個系統之中，換句話說，若你已登記GP，都要另外再登記牙醫。不過，和登記GP不同，登記牙醫是不用按地址劃分，喜歡找哪一個牙醫都可以。

而找牙醫，又有分NHS 牙醫，以及私家牙醫。

NHS 牙醫是按政府的NHS 牙醫收費表收費，而私家的牙醫的收費則沒有固定準則，不過通常來說，私家牙醫一般預約比較快，設備也比較好。

注：弟弟試過蛀牙，分別找NHS 和私家牙醫。NHS 牙醫說, 因為弟弟年紀細, 怕佢痛會郁, 建議幫我地排期去醫院補牙（醫院才有麻醉針）。不過，私家牙醫說可以在診所內擦麻醉藥，可以即日完成，所以，即使NHS 牙醫小朋友不用付費，我們也決定找私家牙醫。另外，因為NHS 牙醫一樣要付錢，而且預約期通常比較長（未試過可以BOOK 即日），牙痛慘過大病, 所以最好NHS 和私人牙醫都一早登記定, 萬一有需要, 而NHS 牙醫等候時間太長, 都可以找私家牙醫搞掂。

一般NHS 牙醫收費表:

Emergency dental treatment 緊急牙科治療– £23.80
- 包括NHS初級保健中的緊急護理，例如緩解疼痛或臨時補牙。
Band 1 course of treatment 第一級療程– £23.80
- 一般檢查，評估及報告
- 矯牙的評估和報告
- 諮詢，牙齒檢查，診斷和治療計劃
- X Ray
- 預防牙齒和口腔疾病的指導，包括飲食建議和牙齒衛生指導
- 初步補牙
- 重新補牙，拋光，及修正
- 假牙或矯牙器的調整和放鬆
- 牙骨質敏感的治療
Band 2 course of treatment 第二級療程 – £65.20
- 包括第一級療程，以及
- 非手術性牙周治療（牙齦疾病治療），包括牙根刨平，深度除垢等
- 外科牙周治療，包括牙齦切除等
- 牙齦移植
- 使用永久填充物補牙
- 牙髓治療（根管治療）
- 拔牙
- 牙齒移植
- 口腔外科手術
Band 3 course of treatment – £282.80
- 包括第一，二級療程，以及不同材質的鑲牙，牙齒矯正，安裝假牙等複雜的治療。

哪裡找NHS 牙醫?

可以按地址找附近的牙醫，因沒有Catchment Area 所限，可以選擇住宅附近，或工作地點附近，或朋友介紹的都可以，但，不是每一個NHS 牙醫都接受新登記，所以需要向各牙醫查詢還接不接受新登記。若不接受，只好再找另一家。

https://www.nhs.uk/service-search/find-a-dentist

私家牙醫

除了NHS 牙醫外，英國也有私家牙醫。和NHS 牙醫一樣，可自由選擇私家牙醫，一般來說，私家牙醫都可以隨時登記，而且預約比較快。

為什麼要找私家牙醫？

美容牙齒治療，例如牙齒增白，矯正等。
緊急預約，一般NHS 牙醫的預約可能要等好幾天，而私家牙醫最快可以預約即日進行療程。

移民到英國後，在安頓了一切之後，也應該安排登記NHS牙醫，以便有需要時可以預約，或進行每年的例行檢查，洗牙等。

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2021/02/02

Bruno 團購優惠 -- 預告

[#團購優惠預告]

香港大熱的Bruno 也來到英國了!! 
想當初, 我可是特地從香港運來的

今次, 本專頁和Bruno 合作開團購優惠
無論是不同的 BRUNO hotplates 套裝及hotplates 配件均可享折扣優惠，買滿 150鎊（折實價）更可享免運費送到英國家中!!

團購日期由星期五開始, 優惠期只有2星期!!
若打算購入Bruno 的話, 千萬不要錯過今次的團購優惠!!

無論是打算韓燒, 一口蛋撻, 蒸海鮮 (對, Bruno 可以配蒸架!!), 蒸點心, 整章魚小丸子, 通通可以滿足要求!!

如果家有小朋友的話, Bruno 更可以大玩親子樂, 和小朋友一起煮不同美食
想當初, 哥哥就是先用Bruno 學煮東西, 由煎Pancake, 甜蛋卷, 章魚燒, 到現在可以直接在廚房用明火煮食, 中間的過程, Bruno 都幫到好多手架, 打算給小朋友學下煮食, Bruno 就好適合啦, 一來是用電的, 比明火安全, 二來火力比較容易調節, 三來, 可以放在餐枱上, 一家人一起煮, 真係好開心架
Bruno 有幾好用, 相信唔駛我講, 部機係香港都HIT 左好耐
平常最鐘意用呢部機既, 就係哥哥了, 因為方便佢可以坐係餐枱整野食, 始終明火煮食爐對他來說仍然是太高了
而在英國, 想出去食韓燒都真係幾困難, 現在足不出戶就可以食, 真係特別開心

唔知Bruno 係咩? 唔知有咩配件可以買? 可以去以下官網睇下
記得呀, 星期五開始有團購優惠, 打算買機, 買配件, 等多幾日啦!!


留意, 是此團購, 只包括 "BRUNO hotplates 套裝及hotplates 配件"
大家都好有興趣既豆漿機Soup Blender 及即熱水機Instant Hot Water Dispenser 暫時不在團購優惠入面
已幫大家問過 BRUNO UK
 , 若今次反應良好, 下次會再開團購做豆漿機Soup Blender 及即熱水機Instant Hot Water Dispenser, 請大家等等!!

網站：https://happycooking.uk/

facebook專頁：https://www.facebook.com/brunohotplateuk

以下是過往文章大合集, 若對移民英國有疑問, 可以先看以下文章有沒有想知既資料移民英國新手懶人包 (居住/學校/醫療/工作/交通/購物) https://jcinuk.blogspot.com/2020/11/blog-post_18.html 英國教育系列 -- 綜合篇 https://jcinuk.blogspot.com/2021/01/blog-post_4.html 移民英國, 最常見問題 (英國簽證, 移民前後準備, 英國生活大全集) https://jcinuk.blogspot.com/2020/07/blog-post_4.html ================================================================== 如果大家想我多D 分享唔同既英國資料, 如英國生活, 或移民顧問資料, 可以Email 比我 Email : jcinuk2018@gmail.com 請留低姓名電話 Email 以上只係個人分享, 並不構成任何建議我之前用的移民顧問，是英國注冊的移民顧問，可以用中文或英文溝通，如果有需要找專業人仕幫手申請各種簽訂，可以Email 比我，請記得留低姓名，電話，和電郵以便聯絡，以及要說要想申請哪一種簽證。一開始的查詢是免費的，可以先把個人背景，想申請的簽證，大約想申請的時間，到英國的日子和移民顧問傾詳情，若決定要找移民顧問幫手申請才付費的。 ================================================================== 更多英國生活分享 https://www.facebook.com/JasperXJayden/