上星期去朋友家聚會
兩兄弟食完紫菜飯後念念不忘
日日話想食壽司
(意大利產壽司米，韓國紫菜，麵豉湯等是家中常備）
材料:
壽司米
壽司紫菜
雞蛋
煙三文魚
做法:
先打蛋, 加入味淋, 砂糖, 盬, 煎成蛋皮, 切條, 約1CM 闊
煙三文魚, 切條, 約1CM 闊
壽司米煲好後, 加入壽司醋, 試味, 直到壽司的酸味足夠
在熟食用的枮板上放上壽司蓆, 再放上一塊壽司用紫菜
薄薄舖上一層壽司飯, 紫菜頂約1寸要留白, 不要放壽司飯
放上蛋及三文魚,
(也可以加入蟹柳, 肉鬆, 青瓜, 牛油果等)
慢慢把壽司卷起, 每卷起一圈就用壽司蓆壓實, 再慢慢卷完餘下的, 直到完成
把頭尾切掉, 再每2CM 切成一件
加200ML 熱水便OK, 超方便
哥哥本來唔想包壽司
但我話我唔得閒（其實是不想包，而且之前次次都係哥哥負責，因為我要做前期既煎，切，把飯放在紫菜上，佢只負責放料及卷起）
我告訴哥哥，如果佢唔包，咁就唔整壽司了
哥哥問，咁d 煙三文魚點？
我說，就咁當餸食啦
佢咁就無奈地話等佢負責
搞掂===========================
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