2023/12/03

Tenpin 集多種娛樂於一身, 總有一款啱玩

朋友一早約了去 Tenpin 玩 Laser Tag




Laser Tag 身高120CM 以上就可以玩, 大約7-8 歲起就可以玩

玩法很簡單, 穿上感應的背心, 連接著雷射槍
所有人分成2隊
在場內互射

場內有不少裝置可以給玩法躲藏, 但, 眼見大部份小朋友都是走來走去互射
視中槍如無物

如果想玩起來更刺激, 全部玩家的年齡比較接會比較好
昨天的玩家由 7歲至大人,
其實中學生和7 歲互射己不多公平吧

不過, 雖然大家其實都只是亂射, 但一小時的玩樂己十分開心 


這家Tenpin 除了有 Laser Tag 玩之外, 還有遊戲機, 推錢機, 保齡球, escape room 等等
在英國有不少分店, 每家分店的設備有少許不同




適合一家大小, 和朋友相約去玩, 或開生日派對



以下是Tenpin 的各家分店位置, 總有一家在附近





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2023/12/02

省能源焗薯法 -- 節省一半時間

Jacket Potato 焗薯 -- 可說是英國國民美食
Potato 是英國人的主糧
有各式各樣的煮法
而且, 無論點食法, 都可以當正餐, 包括
焗薯是正餐, 薯條, 薯蓉, 就算是薯片, 都可以當正餐
非常百搭

而焗薯之中, 煮法有幾種主流做法

最傳統的, 是全程用焗爐, 由生薯仔焗熟, 需時1.5 - 2 小時
傳統做法食譜在此 --> 煙肉芝士焗薯

現在的餐廳, 普遍會選用蒸熟, 再配上配料, 
這種做法最省時, 餐廳一個大蒸爐可以不斷出產焗薯, 
但這種做法雖然快, 但薯仔皮比較濕軟, 和用焗爐焗出來的脆皮效果差很遠
.
所以, 我決定集兩者所長



省時焗薯法

材料
  • 薯仔 (每人 1 - 2 個)
  • 洋蔥
  • 煙肉
  • 芝士碎
  • 酸忌廉

做法
  1. 滾水放薯仔, 煲約30分鐘 (時間取決於薯仔大小, 細的, 時間可以短至20分鐘, 大隻的, 要40分鐘)
  2. PRE HEAT 焗爐
  3. 把煙肉, 洋蔥炒香 (也可以配Tuna 碎, Bake Bean 等等)
  4. 薯仔若用叉可以輕鬆插入便夠熟, 可以放焗盤, 2邊灑一點油, 一點鹽
  5. 薯仔中間界一刀, 放入牛油, 上面舖上芝士碎
  6. 放入焗爐至薯仔表面金黃, 芝士也金黃就可以拿出來
  7. 配炒好的煙肉洋蔥碎及酸忌廉, 酸忌廉 可以令焗薯口感更清新, 醒胃, 是非常好的配搭

在冬天的日子, 吃焗薯是非常暖胃的
熱騰騰的焗薯
再配上熱湯, 和沙律就是完美配搭了

煮食篇:


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2023/11/30

超簡單肉醬意粉

肉醬意粉, 平常不過的食物

偶爾, 哥哥會想食, 反正, 家中常備材料, 簡單方便

尤其冬天的時候, 簡單的一餐, 快快食完回房暖下更好

材料:

  • Pasta, 普通 Spaghetti 或任何意粉也可以
  • 免治牛肉 (豬肉碎也可以, 不過我覺得用牛比較香, 選12% FAT 更好味)
  • 蕃茄 2-3 個
  • 洋蔥1個
  • 意粉醬一罐 

做法:
  1. 免治牛肉先用糖, 豉油, 生粉醃一會 (通常買回來的是500G, 醃好後, 可以分2-3 之食, 每份入密實袋再放冰櫃, 盡量壓平及把空氣擠走)
  2. 煮意粉, 按包裝指示, 通常11分鐘左右
  3. 洋蔥切碎
  4. 蕃茄切粒
  5. 先2邊煎香碎牛肉, 再把肉碎打散, 這樣更能好好地鎖住肉汁
  6. 加入洋蔥, 蕃茄粒
  7. 加入意粉醬, 加糖, 鹽, 胡椒粉調味 (試過不同牌子的意粉醬, 總覺得味道太酸, 我會自己再調味)
  8. 加入意粉
  9. 完成後, 可以灑上一點芝士粉






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