2023/04/19

酸菜魚

老公常說, 在英國煮食, 不是牛便是豬, 再不然就是雞

無法, 英國不像香港般容易買海鮮

海鮮種類少, 也沒什麼游水海鮮

唯有簡單少少,  整個酸菜魚

材料:

  • 魚柳 (Cod Fillet 在超巿很容易買)
  • 酸菜魚材料包 (中超有售)
  • 薯粉
  • 辣椒
  • 花椒油
  • 蕃茄
  • 魚湯寶

做法:
  1. 魚柳切片, 用一點鹽, 粟粉醃一會
  2. 蕃茄一開四
  3. 薯粉先用水浸軟, 滾水煲後過冷河
  4. 先用一點油炒熱辣椒
  5. 把酸菜包中的材料炒香
  6. 加入蕃茄炒熟
  7. 加入滾水, 魚湯寶
  8. 把酸菜包中的調味料加入, 想再香辣一點可加入花椒油, 試味, 調味
  9. 加入薯粉, 魚柳片
完成了







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