炸大蝦春卷

每次去酒樓飲茶, 必點春卷

喜歡脆卜的外皮, 和熱騰騰的炸蝦

屋企想食也一點不困難

材料:

• 急凍炸大蝦春卷
• 食油

做法:

1. 把急凍炸大蝦春卷從凍櫃拿出, 不用解凍
2. 在平底鑊中加入可油炸的食油. 不用太多, 到春卷高度一半多少少便OK
3. 待油滾後放入春卷
4. 用木筷子把春卷轉轉, 待每一面都炸得金黃色
5. 在架上放上兩層廚房紙
6. 待春卷每一面都金黃色後, 夾上廚房紙上吸油
7. 上碟

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